Калалаатикко - одно из самых популярных традиционных блюд Финляндии, происходит от двух финских слов: рыба (kala) и коробка (laatikko). Такое сочетание слов появилось из-за того, что ранее блюда запекались в прямоугольных формах. Это сытная, вкусная и достаточно калорийная запеканка, основная суть которой заключается в том, что сельдь запекается с ( Read more... )

Тиллилиха / Tilliliha - традиционное блюдо финской кухни. Нежное мясо, сливочный соус и много укропа. В1970-х и 80-х годах - неотъемлемая часть школьного меню. Сейчас продается даже в консервах.


( Read more... )

Блюдо скандинавской и финской кухни. Изначально готовилось из остатков еды. В настоящее время замороженная питтипанна в различных вариантах продается почти в каждом скандинавском супермаркете. Подаётся с яичницей-глазуньей, соленьями или маринованной свёклой.


( Read more... )

Люблю картофельные салаты. Похожие есть в немецкой кухне, в шведской, и других.


( Read more... )

Очень вкусный финский суп. Финны называют любую уху из рыбы и молока калакейтто, а лохикейтто - это праздничный вариант, который обычно варят из свежевыловленного лосося, а вместо молока используют сливки.


( Read more... )

Просто, вкусно, сытно, и они хороши не только на завтрак.


( Read more... )